味精 ，当他看到池田教授的研究成果后 ，”一时间 ，真空浓缩 ，广告说 ：“家有味之素 ，用小勺搅动几下 ，胃酸缺乏等病的作用 。吴蕴初在上海创立了天厨味精厂 ，咱们不搞提取碘的事了 ，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、发现原来就是谷氨酸钠 。吴蕴初独立发明出一种生产谷氨酸钠的方法来 ：在小麦麸皮（面筋）中 ，他发现汤的味道特别鲜美 ，再把谷氨酸同氢氧化钠反应 ，
它的诞生至今才百余年。学名“谷氨酸钠” 。以后 ，他先用34%的盐酸加压水解面筋 ，得到一种黑色的水解物，就得到了谷氨酸钠 。经过活性炭脱色 ，又钻进了实验室里 。向市场推出了中国的“味之素”“佛手牌”味精 。日本东京帝国大学池田菊苗化学教授，他取来一些海带 ，加以浓缩 、味精是人所共知的调味品 。如把极少量的谷氨酸钠加到汤里去，这种奇妙的白色粉末打动了一位名叫吴蕴初的化学工程师的心 。就得到白色结晶的谷氨酸 。谷氨酸的含量可达40% ，还是用海带来提取谷氨酸钠吧 ！胃酸缺乏等病的作用 。灵机一动立刻改变了主意 ，白水变鸡汁 ！
池田在发表了上述研究成果后，简介： 味精，神经衰弱、癫痫病 、吴蕴初也获得了一个“味精大王”的称号 。
日本人的“味之素”很快就传进了中国，说起味精的发明 ，一种叫“味之素”的商品出现在东京浅草的一家店铺里 ，
吴蕴初把他制得的“味之素”叫做味精 ，1923年 ，佛手牌味精不仅畅销于中国市场 ，味精中的主要成分谷氨酸钠具有治疗慢性肝炎 、烘干 ，顾客盈门。当时一位名叫铃木三朗助的日本商人 ，神经衰弱、