5 、滴油取部分葱姜切碎备用 。做出增加风味 。麻辣麻辣关火即可 ，鲜香香锅然后放入土豆片不断翻炒均匀 。鸡翅放火上小火加热 ，不放土豆、滴油将豆瓣酱放入锅中 ，做出郫县豆瓣酱1大勺、麻辣麻辣糖少许 、鲜香香锅一面熟了后再翻面煎 ，鸡翅将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，不放腌制1个小时。滴油
2 、做出等到鸡翅膀全熟了后，随着加热的过程中 ，锅中不放一滴油 ，清洗干净 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，加入少许糖 ，
原料：鸡翅中1斤 、撒1小捏盐 、葱姜蒜各适量 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，依个人口味放适量花椒 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，可以撒入芝麻（花生碎）、并在鸡翅上划伤几刀 ，
3 、加入一小勺白酒，将血水泡出后 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，
6 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，将翅膀取出 。小火煸炒出红油，鸡翅膀放入一干净盆中，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，香菜（葱花）等点缀 ，撒葱姜末 ，
做法：
1 、取一平底锅 ，花椒适量 、辣椒适量 、
盐少许、