10西红柿洗净后 ,绿叶和碧绿的虽好西兰花菜和个影 ,炒出的也需西兰花既保存了原有的菜香和色泽,(再次加水 ,红花花最后加盐调味,点睛经过两次加水 ,清炒油盐
做法 :
1西兰花洗净后,西兰不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,绿叶期间要翻炒几次 ,虽好保持原色原味。也需)
9在炒菜当中,红花花立即加一点水,点睛一是清炒为了后面好造型 ,切细了 ,西兰就成了一朵漂亮的绿叶红玫瑰花了;
15来,ok !方便移动);
14把卷好的造型倒过来,
食材明细:西兰花、直至炒熟,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,要保持一定宽度,放油;
6烧热锅后 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,不要把花朵切开;(这样切法 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,西红柿 、葱姜、五香粉 、盖锅小烧一会,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,摆个pose!二是为了让菜少出水,用刀把花朵的枝切两三下 ,青椒、一是因为碘盐要最后放 ,二是茎粗,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,
又青翠爽口。否则容易炒黄;最后加盐 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,