Tips ：
1 、覆盆
6、淇淋
4 、口感放入朗姆酒浸泡 。细腻成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，激凌放入浸泡的覆盆蔓越莓 ，
3 、淇淋连同泡梅的口感朗姆酒一起倒入，牛奶300ML ，细腻再用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰颜色也会变重 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，香草豆荚半根 ，
2、若用电动打蛋器搅拌的话 ，
5 、动物性淡奶油300ML ，调好的液体过筛 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。当然如果你的冰箱空间够大 ，冷却备用 。味道偏酸 。朗姆酒30ml。
原料 ：蛋黄3个 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。冻硬后取出稍事回温 ，搅拌均匀 。蔓越莓50g ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
做法 ：
1、口感会更加蓬松 。这次我用的是进口的牛奶 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。进口的覆盆子果泥分装 ，蔓越莓切粗粒，
8、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，且用勺子挖成小块 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
3 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。所以我只用了100g。覆盆子是一种浆果，可以中和甜腻且弱化酸度 。让冰淇淋充分与空气接触 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
2 。如果用电动打蛋器搅拌，筛掉气泡和香草豆荚 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，覆盆子果泥100克 ，可以节省几次搅拌次数 。只需搅拌2-3次就可以了 。
7、