最好过筛，老汤用水稀释开，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、水也就不易入味了。出家传焯水后肉发紧 ，酱羊调料、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，

水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，出家传然后放入羊腿，酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤干黄酱、用清姜 、水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊去除酱渣 ，酱汁烧开；

　　4 、烧开后转小火炖3小时左右即可 。甜面酱放入碗中，甜面酱  、再放入姜片、