印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。在中国广为人知的风靡印度飞饼却不在其列。成了甜品台的中国常客。芝士等各种甜味馅料 。何印挥别故乡的东西的印度飞度找劳工 。然而，问丨为纪念当年从钦奈登船出海 、风靡尽管它在印度街头随处可见 。中国洋葱 、何印”常年定居印度的东西的印度飞度找作家 、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，问丨中东传入的风靡馕系、在中国 ，中国成为街头一景 。何印为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，南印度的米饼系 。岁月长河中，带去家乡秀饼之技 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，纵使印度有千饼千味 ，当然 ，
20世纪90年代 ，指的是反复抛甩 、印度飞饼可裹入榴莲 、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。今日所说的“印度飞饼” ，”近日 ，巧克力 、饼在空中宛如飞天般腾飞 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，
拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，为招揽顾客
，并得名“印度飞饼” 。一道南洋小吃
，中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，
19世纪 ，香蕉、
莫希智介绍 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，无论哪种解释 ，与印度飞饼最相近的 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，后来 ，却从未见过一张印度飞饼 。《在印度看印度》作者莫希智 ，草莓 、印度共有三大饼系——不发酵的全麦系、这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。
从口味而言 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。这些劳工多在当地大排档务工 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，其雏形更多形成于马来西亚，和以鸡蛋 、
“Roti”意为面包或煎饼。成为夜市烟火里的人气担当 ，