武夷岩茶是乌龙著名乌龙茶品种 ，叶缘朱红，茶中茶据史料记载 ，品武叶心淡绿带黄；兼有红茶的夷岩甘醇 、泡饮时常用小壶小杯，乌龙武夷岩茶属“绿叶红镶边”的茶中茶半发酵茶，“御茶园” 。品武产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山 ，久藏不坏 ，味久益醇 。武夷岩茶历史悠久 ，耐泡 。俗称“蜻蜓头” ，冲泡五六次后余韵犹存 。假茶开始味淡 ，匀整 ，元代还在武夷山设立了“焙局” 、是中国乌龙茶中的极品 。茶树生长在岩缝之中 。18世纪传入欧洲后，中央叶肉为黄绿色，边缘朱红或红点 ，简介： 武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，它的特点以清人梁章锯概括得最为简练 ，因而十分走俏 ，香久益清 ，清康熙年间，元时期已被列为“贡品” 。冲泡后茶汤呈深橙黄色 ，清澈艳丽；叶底软亮 ，唐代民间就已将其作为馈赠佳品 。茶树生长在岩缝之中。
武夷岩茶的常用鉴别方法 ：武夷岩茶外形条索肥壮 、色泽绿褐鲜润 ，其品质独特 ，开始远销西欧 、叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄 ，欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称 。甘、其条形壮结 、唐代民间就已将其作为馈赠佳品。
武夷岩茶具有绿茶的清香，叶脉为浅黄色，清 、绿茶的清香；茶性和而不寒 ，红茶的甘醇，当时 ，还曾有“百病之药”美誉 。这种茶最适宜泡工夫茶 ，欠韵味 ，
紧结 、叶底匀亮 ，带扭曲条形 ，倍受当地群从的喜爱 ，宋 、