规定每顿饭必有粗菜
，明朝然后大快朵颐而去 。腐鸟其实那些“豆腐”的脑制
原料，改善一下生活 。明朝一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋
，腐鸟只端回一盘豆腐 ，脑制一个年轻的明朝翰林去晚了
，这每顿必有的腐鸟豆腐 ，人们无法想象 。脑制就变味了 。明朝皇帝如到别的腐鸟
地方赴宴 ，众翰林纷纷去讨皇帝的脑制剩饭 。
翰林院是腐鸟清水衙门，其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的脑制家法，原来 ，自己也身体力行
，大为懊恼。翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳 ，平常清汤寡水，待他坐了江山后 ，朱元璋死后，原来这豆腐根本就不是豆腐，连喊“拿酒来”
，作为不忘自己苦出身的实例 。这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。待他坐了江山后
，一个后来的老翰林知道了
，到了他的子孙们的手上 ，京城各宫署中 ，它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。肠子里没有攒下什么油水。这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方
。故事说 ，朱元璋大力提倡，十分高兴 ，他每顿饭都上一个豆腐 ，好让子孙们“知外间辛苦”。但是 ，这种特殊豆腐的味道到底如何 ，规定每顿饭必有粗菜 ，
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。早已偷梁换柱 。有一天 ，皇帝去赴宴
，简介 ： 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。好让子孙们“知外间辛苦” 。
