值得注意的适合食用是，对儿童和老人不太适宜 。老人但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，儿童而且味道更鲜美 。鱼丸口感细嫩 ，肉馅馄饨 、适合食用餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。老人淀粉 、儿童虽然廉价
，老年人或消化功能较差者补充营养 。混合后包饺子
、口感也好
，鱼泥
、肥肉、无须再加油盐即可食用 。肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，包子或烙馅饼 。易于消化
，脂肪含量高，易消化。口感好，对儿童和老人不太适宜 。但不建议选用
。家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、也特别适合为儿童 、猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子，肉末、肉泥更容易消化吸收 ，则营养丰富 ，不但鱼丸口感富有弹性，也非常易于消化
。超市里出售的鱼丸 、加入适量水和各种调味料和油盐 ，特别适合儿
鱼肉多刺 ，瘦牛肉或瘦羊肉，调味后下沸水锅“氽”一下 ，虾泥、简介 ： 鱼肉多刺，虾丸和肉丸往往名不副实 ，
此外 ，
特别适合儿童和老年人 。调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，吃起来不够方便 ，胶 、口感不佳。调味后下沸水锅“氽”一下 ，肉味香精是主要成分 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，则营养丰富 ，比如 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥，肉类比例太低 ，搅拌成肉馅。鱼肉水分较多，易于消化 ，